الطبخ والأكلات
السعرات الحرارية في الليمون
السعرات الحرارية في الليمون
يبحث الأشخاص الذين يسعون للقيام بنظام غذائي صحي عن السعرات الحرارية في الليمون حيث يعتبر الليمون أحد أنواع الخضروات الهامة لصحة الإنسان فبالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ج والذي يحسن صحة الجلد ويعزز من فقدان الوزن ويحسن الهضم كما انه يزود الجسم بالفلافونويدات التي تساعد في مكافحة السرطان لذلك سوف نقوم في هذا المقال بمعرفة السعرات الحرارية في الليمون من خلال موقع البوابة.
مقدار السعرات الحرارية في الليمون
- السعرات الحرارية في الليمون مقدار ليمونة واحدة بدون قشر – ما يعادل حصة واحدة – تحتوي على مقدار 80 ملليغرام من البوتاسيوم و 5.41 جرام من الكربوهيدرات الكلية ، 1.6 جرام من الألياف و1 ملليجرام من الصوديوم و 1.45 جرام من السكر.
- السعرات الحرارية في الليمون هي 17 سعرة حرارية وحصة واحدة من الليمون يوفر التقشير 157 ملليجرامًا من البوتاسيوم و 11.56 جرامًا من الكربوهيدرات الكلية وكذلك 5.1 جرامًا من الألياف و 3 ملليجرام من الصوديوم.
- السعرات الحرارية في الليمون والسعرات الحرارية في قشر الليمون 22 سعرًا حراريًا كما يحتوي علي الكوليسترول الجيد ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد.
أقرأ أيضآ : السعرات الحرارية في اللبن الزبادي
فوائد الليمون الأصفر
يتمتع الليمون بخصائص جعلت منه خيارًا صحيًا لاستخدامه لتقليل مخاطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية المتعلقة بنمط الحياة والاستفادة القصوى من الفوائد التالية:
- يقلل من حدوث السكتة الدماغية والتي تسمى الجلطة الدموية التي تمنع تدفق الدم إلى الدماغ بالسكتة الدماغية ويقلل الليمون من حدوث السكتة الدماغية لدى النساء وفقًا للدراسات لأن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الحمضيات كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 19٪ مقارنة بالاستهلاك المنخفض.
- يحافظ على مستويات ضغط الدم: النساء اللواتي يمشون بانتظام ويتلقون الليمون يوميًا يعانين من انخفاض في ضغط الدم مقارنة بمن لا يمشون.
- يمنع الليمون الإصابة بالسرطان: يرتبط هذا المرض بإمداد مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر الجذور الحرة المسببة لهذا المرض والليمون في الواقع يساعد على توفيرها وأهمها فيتامين سي.
- يساهم الليمون في تكوين الكولاجين ويساعد في محاربة السرطان والأضرار الناجمة عن التلوث وأشعة الشمس.
- كما أن الليمون يقلل من ظهور التجاعيد ويحسن نسيج الجلد.
- يقلل الليمون من الإصابة بالربو: فيتامين ج مفيد لمرضى الربو وفرط نشاط الشعب الهوائية عندما يعانون من نزلات البرد كما يقلل الليمون من خطر الإصابة بالربو إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
- يزيد من امتصاص الحديد: الحصول على مصادر فيتامين سي مثل الليمون هو فرصة لزيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- يعزز المناعة: يساعد محتوى فيتامين ج ومضادات الأكسدة المتوفرين في الليمون على تقوية جهاز المناعة ضد الجراثيم التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا.
- يساعد الليمون في إنقاص الوزن: في دراسة على القوارض تلقت مقدار من مركب الفينول الموجود في قشر الليمون بينما لم تحصل المجموعة الأخرى عليه وتشير النتائج إلى أن المجموعة الأولى لم تكتسب نفس الوزن الذي اكتسبته المجموعة الثانية خلال اتباع نظام غذائي عالي الدهون لمدة 12 أسبوعًا.
فوائد الليمون الأخضر
فيما يلي قائمة بأهم فوائد الليمون الأخضر:
- الوقاية من حصوات الكلى : يمكن أن تساعد الأحماض الطازجة في الليمون في تكسير أو منع حصوات الكلى كما وجدت إحدى الدراسات أن تناول الليمون الأخضر الطازج يمكن أن يساعد في زيادة حجم البول وزيادة مستويات سترات البول.
- تحسين امتصاص الحديد : يحتوي الليمون الأخضر على نسبة عالية من فيتامين سي وهو أحد الفيتامينات التي تحسن بشكل كبير من امتصاص الحديد في الجسم كما إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد أو الأشخاص المعرضين لفقر الدم مثل: النساء في فترة الحيض والنباتيين.
- زيادة المناعة : نظرًا لأن الليمون الأخضر يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من فيتامين سي فإن تناوله يمكن أن يساعد في دعم وتقوية جهاز المناعة في الجسم حيث يمكن أن يساعد فيتامين سي في: زيادة عدد خلايا الدم البيضاء التي يحتاجها جسمك لمحاربة الأمراض والعدوى.
- تقصير مدة نزلات البرد وتسريع الشفاء.
- تسريع التئام الجروح عن طريق تقليل الالتهاب وزيادة إنتاج الكولاجين.
- مقاومة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض المزمنة.
- تحسين مستويات السكر في الدم : يحتوي الليمون الأخضر على نسبة عالية من الألياف والتي يمكن أن تساعد في تنظيم كيفية امتصاص الجسم للسكر ويدخل في مجرى الدم.
- لذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم له يمكن أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم مما يجعله أحد الأطعمة المفيدة بشكل خاص لمرضى السكر.
- فقدان الوزن الزائد : يمكن أن يساعدك شرب عصير الليمون الأخضر أو الماء الممزوج بالليمون الأخضر على إنقاص الوزن كما وجدت إحدى الدراسات أن زيت عشب الليمون الأساسي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وتقليل كمية الطعام التي قد يرغب الشخص في تناولها كل يوم.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية : يمكن أن يساعد الليمون الأخضر في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة للأسباب التالية:
- الليمون الأخضر غني بفيتامين C والذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
أضرار الإفراط في تناول الليمون
على الرغم من الفوائد العديدة لليمون وحقيقة أنه بشكل عام يعتبر آمنًا للاستخدام بطرق متنوعة فقد يكون له بعض الضرر المحتمل الذي يجب أن تكون على دراية به على النحو التالي:
- يجب ان تكن حذرًا عند وضع عصير الليمون الأخضر أو الزيت على الجلد لأن بعض الناس قد يكون لديهم رد فعل تحسسي تجاههم أو قد يجعل الجلد أكثر حساسية لأشعة الشمس.
- يمكن أن تؤدي الأحماض الموجودة في الليمون إلى تآكل مينا الأسنان إذا تم استهلاك الليمون بكميات كبيرة وعلى مدى فترة طويلة من الزمن.