طريقة عمل الباستا فلورا الست غالية

• كوب ونصف من المربى (للحشو).
• كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة (قالبان بوزن مائتي جرام) أو كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال أو الليمون.
• ثلث كوب من السكر.
• بيضتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.

طريقة عمل الباستا فلورا الست غالية:

• يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم تُمزج الزبدة وقشر البرتقال والسكر حتى تصبح الكتلة كريمية.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر إلى الدقيق والماء.
• اعجني المكونات حتى تحصلين على كتلة متسقة، ولكن احذري من زيادة العجن، وقومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين.
• افردي ثلثي العجين في مقلاة، ثم وزعي المربى بالتساوي.
• افردي العجينة المتبقية ثم قطعيها بالطول إلى شرائح، وزيني العجين بمربعات متداخلة من العجين.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لمدة ساعة وقدميها.

• مائتان وخمسون جرام زبدة.
• مائة وخمسة وعشرون جرامًا من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• خمسمائة غرام من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ثلاثمائة جرام من مربى المشمش.

طريقة عمل الباستا فلورا الست غالية:

• نضع الزبدة والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخفق المكونات حتى تصبح كريمية ، ثم نضيف البيض مع التحريك باستمرار.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتناسقة.
• ضعي ثلثي العجين على صينية خبز أو صينية بايركس ، ثم ادهنيها بالمربى ، ثم افردي العجينة المتبقية وقطعيها إلى شرائح وضعيها على العجين على شكل مربعات.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة مائة وثمانين، حتى يصبح قاع وجوانب الكعكة بنياً ذهبياً، افتحي الشواية وحمّري الكعكة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة ثم قدميها.
• ملحوظة: يمكن تحضير الباستا فلورا قبل التقديم وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

• مائتان وخمسون جرام دقيق متعدد الاستعمالات.
• مائة جرام من مسحوق السكر.
• مائتان وخمسون جرام من الزبدة غير المملحة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• صفار بيضة واحدة.
• نصف عصير ليمون.
• ثلاثمائة جرام من مربى المشمش.

طريقة التحضير:

• يخلط الدقيق مع السكر ويفرك بالزبدة.
• نضيف الفانيليا وصفار البيض وعصير الليمون إلى الخليط السابق ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة ، ثم قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة خلال هذه الفترة.
• قسمي العجينة إلى قسمين ووزعي الجزء الأول جيداً على صينية الفرن، ثم وزعي المربى بالتساوي.
• أخرجي باقي العجينة وقطعيها إلى قطع مستطيلة مع ترقيقها لعمل شبكة فوق المربى.
• تُخبز الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتترك لتبرد قبل التقديم.

• بيضة واحدة.
• 2 صفار بيض.
• ثلاثمائة وثمانون غراما من الدقيق.
• خمسون جرام سكر.
• مائة وخمسون جرام من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• مائتان وأربعون جرامًا من المربى المفضل لديك.

طريقة التحضير:

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء متوسط ​، اخفقي البيض والصفار والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• تضاف الزبدة المذابة وتخلط جيدا مع المكونات حتى تصبح الكتلة ناعمة.
• ينخل الدقيق في البيض ويضاف البيكنج بودر ثم يخلط المكونات.
• غطي الوعاء بقطعة قماش واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة واتركيها جانباً.
• نحضر صينية خبز مستديرة (25 سم) ونرش عليها القليل من الدقيق والزبدة ونضيف 2/3 من العجين وننشرها جيداً ونخزها بالشوكة.
• وزعي المربى بالتساوي على العجين.
• افردي باقي العجينة وقطعيها إلى قطع مستطيلة، ثم شكليها على شكل شبكة فوق المربى.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

اقرأ أيضا: حبوب دهنية تحت الجلد في الوجه

• مائة وثلاثون جرامًا من الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• مائة جرام من السكر.
• بيضتان (فصلت إحداهما).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو كيسين من البودرة.
• مائة وعشرون جرام دقيق متعدد الاستعمالات.
• سبعون جرام سميد جيد.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• خمسمائة جرام من مربى الفراولة.
• آيس كريم للتقديم.

طريقة التحضير:

• قومي بتشغيل الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
• يخفق السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح الكتلة ناعمة.
• أضيفي البيضة مع البيضة الثانية إلى الخليط (احتفظي ببياض البيض لتغطي العجينة في النهاية) في الخلاط وارفعي السرعة حتى تمتزج جميع المكونات.
• يُضاف السميد والبيكنج بودر والدقيق والملح إلى الخليط السابق ويخلط برفق بملعقة حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
• نقطع مائة جرام من العجين ونضعهما بالطول، ثم نضعهما مع العجينة الثانية في كيسين بلاستيكيين منفصلين ويوضعان في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة حتى تمتزج جيدًا.
• أخرجي العجين من الثلاجة ورشي القليل من الدقيق على المنضدة، ثم افرديها بلفافة حتى تصبح أرق قليلاً.
• نضع العجينة على صينية خبز ونفردها حتى ترتفع من الأطراف، وتزيل الفائض.
• وزعي مربى الفراولة على العجينة بأكملها وغطيها بشرائح عجين متداخلة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون أو مقرمشة.