الصحة: 8 إرشادات للوقاية من التسمم الغذائي

كشفت وزارة الصحة عن ثمانية إرشادات للوقاية من التسمم الغذائي، وتتضمن النظافة وغسل اليدين ونظافة الأواني، والتأكد من مدة صلاحية الأطعمة والمشروبات وحفظ الطعام في الثلاجة.
وذكرت صحة مكة –عبر حسابها على تويتر- أنه يجب اتباع الارشادات الثماني التالية للوقاية من التسمم الغذائي، وتشمل: غسل اليدين قبل وبعد تناول الطعام وبعد قضاء الحاجة، ونظافة الأواني لإعداد الطعام وتناوله، وغسل الفواكه والخضراوات قبل تناولها وعدم ترك الطعام مكشوفًا وعرضة للتلوث والحشرات، والتأكد من تاريخ صلاحية الأطعمة والمشروبات، وعدم شراء الأطعمة من الباعة غير المرخصين، وحفظ الطعام في الثلاجة أو تجهيز ما يكفي للوجبة الواحدة، وتجنب تخزين الطعام المطهو أثناء التنقل لفترات طويلة.